Da sempre l’uomo si è sentito investito della missione di dominare il mondo e la natura. Già l’antico testamento dava chiare istruzioni in tal senso. Oggi continua a farlo, malamente ed incurante degli effetti collaterali, come quando decide di contrastare gli effetti del cambiamento climatico sulla coltivazione di kiwi con il veleno: purchè il business sia salvo.

Si sa che l’impatto ambientale della frutta e verdura dipende molto dalla stagione. Tuttavia ormai nei supermercati dei Paesi ricchi troviamo di tutto tutto l’anno. Come comportarsi? Diamo un po’ di numeri, partendo dalle fragole.

Tra le tante notizie “bomba” in tema di ambiente ci soffermiamo sulla “rivoluzione agricola” del nuovo sistema Dyson di coltivazione delle fragole. Chissà che l’azienda che riesce nel miracolo di far pagare più di 500 euro per un phon, non riesca a farne un altro in campo agricolo-ambientale?

Quanto impattiamo energeticamente quando indulgiamo in prodotti che hanno viaggiato mezzo mondo per arrivare sulle nostre tavole? Sia per uno sfizio natalizio o sia nella quotidianità, come si fa ormai normalmente con banane o ananas?

Una recente notizia di una sperimentazione di coltivazioni nei punti vendita fatta da un’azienda svedese in Germania ci ha fatto incuriosire sui bilanci energetici di questo tipo di soluzione.